Kategorie przepisów
Wybierz składnik
- Wszystkie składniki
- Amaretto
- Ananas
- Anyż
- Arbuz
- Awokado
- Banan
- Banany
- Bataty
- Bazylia
- Biszkopty
- Biszkopty podłużne
- Bób
- Botwinka
- Brokuły
- Brzoskwinie
- Bulion
- Buraki czerwone
- Cebula
- Chilli
- Chrzan
- Ciasteczka oreo
- Ciecierzyca
- Cukier brązowy
- Cukier puder
- Cukinia
- Curry
- Cynamon
- Cytryna
- Czarna rzepa
- Czarnuszka
- Czekolada gorzka
- Czekolada mleczna
- Czerwona kapusta
- Czerwone porzeczki
- Czerwone wino
- Czosnek
- Czosnek granulowany
- Drożdże
- Dynia
- Fasolka szpargowa
- Feta
- Filet z indyka
- Filet z kurczaka
- Filet z kurczka
- Filety rybne
- Galaretka cytrynowa
- Gorzka czekolada
- Granat
- Grejpfrut
- Gruszki
- Grzanki
- Grzyby
- Grzyby suszone
- Herbatniki
- Herbatniki maślane
- Imbir
- Indyk
- Jabłka
- Jagod
- Jagody
- Jajka
- Jajko
- Jarmuż
- Jogurt grecki
- Jogurt naturalny
- Kakao
- Kalafior
- Kardamon
- Kawa ziarnista
- Kefir
- Kiełbasa
- Kiełbasa wiejska
- Kiwi
- Kminek
- Knedle
- Kolendra
- Koper włoski
- Koperek
- Kora cynamonu
- Kostki lodu
- Ksylitol
- Kumin
- Kurki
- Kurkuma
- Liść laurowy
- Lukier
- Majeranek
- Majonez
- Mak
- Mąka orkiszowa
- Mąka orkiszowa jasna
- Mąka pszenna
- Mąka razowa
- Mąka żytnia
- Makaron
- Makaron penne
- Makaron spaghetti
- Mandarynki
- Mango
- Mano
Filtruj przepisy
Szukaj przepisu
Zwiń mnie
Kategorie przepisów
- Wszystkie kategorie
- Dania główne
- Dania świąteczne
- Desery i wypieki
- Dodatki do pieczywa
- Kolacje
- Na parze
- Napoje
- Pieczywo
- Przetwory
- Przyprawy
- Sałatki i surówki
- Śniadania
- Sosy
- Uroda
- Wegetariańskie
- Zupy
Wybierz składnik
- Wszystkie składniki
- Amaretto
- Ananas
- Anyż
- Arbuz
- Awokado
- Banan
- Banany
- Bataty
- Bazylia
- Biszkopty
- Biszkopty podłużne
- Bób
- Botwinka
- Brokuły
- Brzoskwinie
- Bulion
- Buraki czerwone
- Cebula
- Chilli
- Chrzan
- Ciasteczka oreo
- Ciecierzyca
- Cukier brązowy
- Cukier puder
- Cukinia
- Curry
- Cynamon
- Cytryna
- Czarna rzepa
- Czarnuszka
- Czekolada gorzka
- Czekolada mleczna
- Czerwona kapusta
- Czerwone porzeczki
- Czerwone wino
- Czosnek
- Czosnek granulowany
- Drożdże
- Dynia
- Fasolka szpargowa
- Feta
- Filet z indyka
- Filet z kurczaka
- Filet z kurczka
- Filety rybne
- Galaretka cytrynowa
- Gorzka czekolada
- Granat
- Grejpfrut
- Gruszki
- Grzanki
- Grzyby
- Grzyby suszone
- Herbatniki
- Herbatniki maślane
- Imbir
- Indyk
- Jabłka
- Jagod
- Jagody
- Jajka
- Jajko
- Jarmuż
- Jogurt grecki
- Jogurt naturalny
- Kakao
- Kalafior
- Kardamon
- Kawa ziarnista
- Kefir
- Kiełbasa
- Kiełbasa wiejska
- Kiwi
- Kminek
- Knedle
- Kolendra
- Koper włoski
- Koperek
- Kora cynamonu
- Kostki lodu
- Ksylitol
- Kumin
- Kurki
- Kurkuma
- Liść laurowy
- Lukier
- Majeranek
- Majonez
- Mak
- Mąka orkiszowa
- Mąka orkiszowa jasna
- Mąka pszenna
- Mąka razowa
- Mąka żytnia
- Makaron
- Makaron penne
- Makaron spaghetti
- Mandarynki
- Mango
- Mano
Zwiń mnie
Barszcz biały z grzybami
Czas przygotowania
Czas gotowania
Ilość porcji
Barszcz biały z suszonymi grzybami to kolejna, zaraz po barszczu z uszkami zupa, która pojawia się na wigilijnych stołach
Składniki
- grzyby suszone - 80 g
- woda - 1 litr
- cebula - ok 100 g
- oliwa - 2 łyżki
- ziele angielski - 2 ziarenka
- liść laurowy - 1 szt.
- sól - do smaku
- śmietana - 50 g
- majeranek - szczypta
- żurek - około 300 ml
Sposób wykonania
Akcesoria
Składniki
Ilość
Prędkość
Czas
Temp °C
Uwagi
cebula
około 100 g
6
5 s
-
Po zmiksowaniu zgarnąć łopatką ze ścianek naczynia
oliwa
2 łyżki
2
-
90
-
grzyby suszone
80 g
2
2 min.
90
Grzyby wcześniej namoczone i już odcedzone
wywar z grzybów
ziele angielski
liść laurowy
majeranek
2 ziarenka
1 szt.
szczypta
1
3 min.
Gotowanie
Zawartość kubka nie może przekroczyć 1,5 l (druga kreska). Jeżeli jest mniej uzupełnić wodą.
żurek
śmietana
około 300 ml
50 g
1
10 min.
Gotowanie
Śmietanę zahartować gotującym się wywarem
Na koniec doprawić solą
Na koniec doprawić solą
- Noże
Noże
Wykonanie:
Grzyby namoczyć w jednym litrze wody (najlepiej zalać je wieczorem i moczyć przez całą noc).
Do naczynia miksującego wrzucić cebulę, zmiksować- obroty 6, czas 5 s. Zgarnąć łopatką ze ścianek. Dodać oliwę i podsmażyć- obroty 2, temp. 90C.
Grzyby odcedzić (wywar zostawić) i dodać do cebulki, dusić- obroty 2 PULSE, temp. 90 C, czas 2 min.
Następnie wywar z grzybów, ziele angielskie, liść laurowy i majeranek. Zawartość kubka nie może przekroczyć 1,5 l (druga kreska). Jeżeli jest mniej uzupełnić wodą i gotować- obroty 1, temp. Gotowanie, czas 3 min.
Na koniec wlać żurek i śmietanę zahartowaną gotującym wywarem, gotować obroty 1, temp. Gotowanie, czas 10 min. Doprawić do smaku solą.